楊桃
楊桃是一種產于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。楊桃樹屬常綠小喬木，高達8-12米。羽狀復葉互生，由于葉子會對熱和光產生反應，受到外力觸碰會緩慢閉合，小葉5-9片，卵形至橢圓形，長3-6厘米，先端尖，基部偏斜，全緣。花小，兩性，白色或淡紫色，雄蕊5長5短，腋生圓錐花序。花期春末至秋。漿果卵形至長橢球形，長5-8厘米，有3-5棱，綠色或黃綠色。果子成五角星形，切片可看到。
楊桃的生長要求在高溫濕潤氣候的環境，溫度低于15℃時幼苗停止生長，10℃以下受寒害，開花結果的時候如果遇上臺風也容易掉花掉果。儋州屬熱帶季風氣候，儋州常年平均溫度在23°左右，年平均降雨量約為1800毫米，冬季雨量稀少，夏秋季節雨水充沛，非常適合楊桃的生長習性。
在儋州有一道美食就是跟楊桃掛鉤，被儋州中和鎮人稱為“小炒”的瘦肉絲炒酸楊桃，流傳久遠，卻名聲不大,瘦肉絲炒酸楊桃這道菜僅中和鎮獨有，逢年過節，婚喪嫁娶，必少不了這道菜。誰也說不清它流傳了多少年了，歷史文獻中也沒有發現記載。這道獨特的當地家常菜，食材頗有些講究。“關鍵是楊桃樹和豬肉”。這道菜所需的楊桃取自中和當地古老的楊桃樹，與現在嫁接的楊桃樹不同，這些古楊桃樹上長出的楊桃非常酸。豬肉，則要選自本地五腳豬的豬肉。
楊桃在海南有10多個品種，其主要有：馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃又名叫“五斂子”，是屬于熱帶果樹，原產印度、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃，酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料。
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